Nutrição

O comprometimento da produção normal de eritrócitos resultaem uma queda na concentração de hemoglobina, na contagemde eritrócitos e no hematócrito, à qual se dá o nome de anemia.Julgue os itens que se seguem, com respeito a esse tema.

O tratamento dietético das anemias ferroprivas deve considerar as duas formas de apresentação do ferro na dieta. O ferro heme é encontrado principalmente na hemoglobina e mioglobina dos alimentos de origem animal e apresenta maior biodisponibilidade quando comparado ao não-heme, presente principalmente em alimentos de origem vegetal.