Questão #14299592009

Nutrição

No alimento, a divisão da pressão de vapor de água do soluto pela pressão de vapor do solvente (água pura) é conhecida como:

A umidade relativa; B tensão superficial da água; C potencial de redução; D atividade água; E potencial de hidrogênio.

Uma questão respondida. E as próximas?