Questão #14283342009

Nutrição

À luz dos conhecimentos atuais relativas à biodisponibilidade, é correto afirmar que

A seu conceito mais amplo considera principalmente a quantidade absorvida do nutriente no enterócito em relação à quantidade consumida. B estudos populacionais mostram que a deficiência em Fe é mais prevalente em indivíduos estritamente vegetarianos do que em indivíduos onívoros, e isso se deve à menor biodisponibilidade do ferro inorgânico em relação ao ferro hêmico. C frutas e hortaliças não podem ser consideradas alimentos fonte de vitamina A. D tomar café ou refrigerante logo após as refeições causa, necessariamente, osteoporose. E o consumo de vitamina A influencia na biodisponibilidade do ferro inorgânico.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?