Nutrição

A obesidade é uma doença crônica resultante da manutenção debalanço energético positivo e excesso de gordura corporal.Acerca do conhecimento de avaliação, repercussões metabólicase tratamento dietético racional da obesidade, julgue os itensde 81 a 83.

Pacientes obesos possuem baixas concentrações de ácidos graxos livres circulantes, resultado do estado de lipogênese dos triglicerídios. A diminuição deste substrato provoca intolerância à glicose tanto no músculo como no fígado.