Biologia (ENEM) — remédios constitucionais: mandado de segurança

O processo de radiação de alimentos consiste

em submeter os alimentos, já embalados ou a granel,

a uma quantidade controlada de radiação ionizante,

por determinado período de tempo. Esse

procedimento não aumenta o nível de radioatividade

normal dos alimentos. A aplicação de uma dose de

radiação normalmente resulta na morte de insetos,

bactérias, fungos e leveduras, aumentando, assim, o

tempo de conservação dos alimentos, e pode retardar

a maturação de algumas frutas e legumes, sendo

possível, assim, aumentar seu período de

armazenamento.

Em relação ao processo de conservação de alimentos

descrito no texto, infere–se que