Nutrição — Técnica dietética

Lactário é uma unidade do hospital destinada ao preparo,à higienização e à distribuição das mamadeiras de leites e seussubstitutos, juntamente com água, chá e demais hidratantes, paraalimentação de recém-nascidos e dos pacientes da pediatria.Os leites artificiais podem atender às necessidades dos lactentesem situações em que esses apresentem distúrbios metabólicos,baixo peso ao nascer, alergias às proteínas do leite, entre outras.L. A. Campos et al. Fórmulas para lactentes: repercussões na qualidade da nutrição esaúde infantil. In: Rev. Pediatr., 9(2): 59-65, jul./dez. 2008 (com adaptações).Tendo o texto acima como referência inicial, julgue os itens quese seguem.

A adição de ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa nas fórmulas (leites artificiais) para lactentes pré-termo se justifica pelo fato de essas substâncias estarem relacionadas a desenvolvimento neuropsicomotor, crescimento, acuidade visual, entre outras variáveis.