Nutrição

Lactário é uma unidade do hospital destinada ao preparo,à higienização e à distribuição das mamadeiras de leites e seussubstitutos, juntamente com água, chá e demais hidratantes, paraalimentação de recém-nascidos e dos pacientes da pediatria.Os leites artificiais podem atender às necessidades dos lactentesem situações em que esses apresentem distúrbios metabólicos,baixo peso ao nascer, alergias às proteínas do leite, entre outras.L. A. Campos et al. Fórmulas para lactentes: repercussões na qualidade da nutrição esaúde infantil. In: Rev. Pediatr., 9(2): 59-65, jul./dez. 2008 (com adaptações).Tendo o texto acima como referência inicial, julgue os itens quese seguem.

As fórmulas lácteas destinadas a prematuros e(ou) recémnascidos de baixo peso são produtos à base de oligopeptídios, elaborados pela hidrólise das proteínas do leite bovino. Triglicerídios de cadeia média, óleo de canola, óleo de girassol, gordura láctea e óleo de peixe são algumas das fontes de lipídios adicionadas a tais produtos.