Química (ENEM) — funções orgânicas

A curcumina, substância encontrada no pó amareloalaranjado

extraído da raiz da curcuma ou açafrão–da–

índia (Curcuma longa), aparentemente, pode ajudar a

combater vários tipos de câncer, o mal de Parkinson e

o de Alzheimer e até mesmo retardar o envelhecimento.

Usada há quatro milênios por algumas culturas orientais,

apenas nos últimos anos passou a ser investigada pela

ciência ocidental.

Na estrutura da curcumina, identificam–se grupos

característicos das funções