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O mel é dotado de inúmeras propriedades terapêuticas, sendo utilizado pela medicina popular como fitoterápico, sob diversas formas e associações. De maneira geral, atribuem-se ao mel inúmeros efeitos benéficos em várias condições patológicas. As substâncias bactericidas são originárias das plantas. Por esse motivo, causam capacidade inibitória nos diferentes méis uniflorais, como apresentado no gráfico a seguir, relativo a atividade antimicrobiana de diferentes méis contra Staphyfococcus aureus.

A partir das informações apresentadas, é correto concluir que a ação antimicrobiana do mel é atribuída apenas