Questão #13327482011

Nutrição

As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) indistintamente, são referidas como envenenamentos alimentares. Com relação aos envenenamentos alimentares de origem biológica pode-se dizer que as intoxicações

A resultam da ingestão de células microbianas intactas presentes no alimento. B resultam da ingestão de uma endotoxina secretada por células microbianas. C quando são de origem alimentar, os micro-organismos invadem o intestino e outras estruturas do hospedeiro. D dificilmente diferenciam-se das infecções no início de uma manifestação clínica de um quadro gastroentérico. E são veiculadas apenas por produtos de origem animal.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?