Questão #12524942013

Agronomia

Das culturas lácticas abaixo, as mais utilizadas no processamento de salame são:

A Lactobacillus casei, Lactobacillus fermentum. B Lactobacillus casei, Streptococcus thermoplulus. C Pediococcus pentosaceus e lactobacilus plantarum. D Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus fermentum. E Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus.

Agronomia

Uma questão respondida. E as próximas?