Agronomia

Sobre o manuseamento entre a colheita e consumo de frutas e hortaliças, analise as alternativas: I. Cobrir o veículo com lona, de preferência de cor escura, deixando espaço livre entre a coberta e os produtos; II. Não permitir que, no empilhamento, o fundo de uma caixa fique em contato com os frutos colocados na caixa de baixo; III. Usar somente veículos abertos no transporte a curtas distâncias; IV. Danos mecânicos durante o manuseamento do produto induzem a um aumento da perda de água; V. A colheita mecânica proporciona rapidez, redução de mão-de-obra e uma adequada seleção do grau de maturidade das frutas e hortaliças para consumo in natura”. É correto apenas o que se afirma em: