Química

A obtenção de biodiesel é usualmente realizada por reação de transesterificação com catalisador alcalino. O excesso de

álcool, juntamente com a presença de catalisador alcalino, favorece a ocorrência de reações paralelas não desejáveis na

produção de biodiesel, por isso o álcool não pode ser o comercial (muito hidratado). Essa reação paralela indesejável,

apresentada na figura abaixo, é denominada: