Nutrição

Dois nomes se destacaram como os verdadeiros

pioneiros sobre o estudo da administração, um deles é

Henry Fayol, que se dedicou ao estudo da

administração a partir da diretoria da empresa. Fayol

afirma que, em qualquer empresa, encontram-se seis

grupos de funções e a primeira delas é a atividade

administrativa. Transportando a atividade

administrativa para uma Unidade de Alimentação e

Nutrição (UAN), sendo o nutricionista o responsável

por esta unidade, de acordo com a teoria de Fayol,

assinale a alternativa CORRETA quanto às funções do

nutricionista para cumprir esta atividade: