Engenharia de Pesca — Política nacional do meio ambiente (pnma)

Com relação ao controle e à avaliação higiênico–sanitária nos

estabelecimentos de processamento e estocagem de produtos de

origem pesqueira e seus derivados, julgue os itens de 80 a 87.

Faz parte do programa de sanificação utilizado nas plantas

processadoras, cujas superfícies molhadas fornecem condições

favoráveis ao crescimento de microrganismos, a aplicação de

sanitizantes para prevenir a recontaminação antes do

processamento.