Concursos públicos

Analise as seguintes afirmativas sobre os principais tratamentos utilizados em enologia para a prevenção de turvações proteicas dos vinhos brancos, assinalando com V as verdadeiras e com F as falsas. ( ) Bentonite e tanino. ( ) Refrigeração e aquecimento. ( ) Goma arábica e caseinato de potássio. ( ) Ácido cítrico e dióxido de enxofre. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.