Questão #11966762014

Concursos públicos

Em relação ao efeito dos nitratos e ou nitritos na inibição dos micro-organismos é CORRETO afirmar que

A apenas os nitratos exercem efeito inibidor sobre as bactérias. B esses aditivos inibem o crescimento de todas as espécies de bactérias. C os nitritos atuam apenas sobre bactérias e não inibem o crescimento de fungos e leveduras. D a conversão do nitrito a nitrato potencializa o efeito inibidor sobre as bactérias.

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Uma questão respondida. E as próximas?