Concursos públicos

Analise as afirmativas sobre os principais tratamentos utilizados em enologia para a

prevenção de oxidações dos vinhos, assinalando com V as verdadeiras e com F as

falsas.

( ) Dióxido de enxofre e ácido ascórbico.

( ) Eletrodiálise e bentonite.

( ) Conservação em gás inerte e PVPP.

( ) Ácido cítrico e goma arábica.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.