Nutrição

O sódio e o potássio são minerais essenciais para a regulação

dos fluidos intra e extracelulares, atuando na manutenção da

pressão sanguínea. O sal de cozinha – cloreto de sódio – é

composto por 40% de sódio, sendo a principal fonte desse

mineral na alimentação. É correto afirmar que o consumo

populacional excessivo, maior que 6 g diários (2,4 g de sódio),

é uma causa importante de