Questão #11703972014

Concursos públicos

Em relação ao controle da qualidade da cerveja, é INCORRETO afirmar que

A o controle da qualidade da cerveja é feito na matéria-prima, no produto em processo e na bebida finalizada. B nas matéria-primas, o principal controle é feito no mosto. C a determinação do teor alcoólico da cerveja é um parâmetro importante a ser analisado na bebida pronta. D as bactérias contaminantes devem ser analisadas apenas durante o processamento.

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Uma questão respondida. E as próximas?