Questão #11183902016

Nutrição

Sobre a nutrição para o idoso e as alterações fisiológicas, orgânicas e metabólicas do envelhecimento humano é INCORRETO afirmar que:

A Com o envelhecimento humano ocorre redução progressiva de massa magra (massa muscular, água e tecido ósseo) e massa gorda em quantidades absolutas, sendo que a diminuição da massa muscular ocorre em velocidade maior do que a da massa gordurosa. Em média, os homens apresentam redução de 11 kg de massa muscular, enquanto que as mulheres reduzem 4 kg. Por causa da diminuição da massa muscular, os idosos apresentam menores necessidades energéticas. B Os idosos apresentam redução de 15 a 20% da água corporal, o que afeta os compartimentos intra e extracelulares, tornando-os mais susceptíveis a desidratação e suas consequências, decorrentes de perdas hidroeletrolíticas e a maior dificuldade de repor de forma rápida o volume perdido. C Os idosos apresentam diminuição da acuidade sensorial que interferem no apetite e no comportamento alimentar. A sensibilidade gustativa por gostos primários está associada à perda do olfato e pela redução do número de gemas gustativas. Essa característica pode fazer com que o idoso diminua a ingestão alimentar e aumente o uso de sal e açúcar para concentrar mais os sabores das preparações, o que pode contribuir para a ocorrência de desnutrição, diabetes e hipertensão arterial. D Com o envelhecimento ocorre redução da secreção ácida gástrica e a incidência de acloridria aumenta com o avançar da idade. A diminuição da secreção ácida diminui o fator intrínseco e, consequentemente, reduz a absorção de cobalamina e ferro, favorecendo o desenvolvimento de anemia megaloblástica e ferropriva, respectivamente. E O fígado sofre alterações orgânicas e funcionais com o envelhecimento. É comum ocorrer aumento do fluxo sanguíneo, redução do tamanho dos hepatócitos e da produção de ácidos biliares, prejudicando a digestão de todos os macronutrientes, principalmente dos carboidratos, o que favorece o desenvolvimento de diabetes mellitus tipo 2.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?