Questão #11174962016

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Marque a opção CORRETA. Na Análise sensorial:

A Os métodos de sensibilidade têm por objetivo caracterizar as propriedades sensoriais do produto. B Os métodos de sensibilidade são classificados em: teste de limite, teste de estímulo constante e teste de diluição. C O teste de estímulo constante é o teste no qual séries crescentes e decrescentes de concentração são testadas entre si. D O teste de limite é aquele no qual séries crescentes e decrescentes de concentração são apresentadas contra um estímulo padrão. E Os testes de diferença são utilizados para caracterizar sensorialmente os produtos quanto a aparência, cor, textura, aroma e sabor.

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Uma questão respondida. E as próximas?