Nutrição

Analise as afirmativas sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE):

I- O planejamento sistemático e adequado do cardápio da alimentação escolar permite o atendimento às crianças que sofrem de restrição alimentar ou necessitam de alimentação especial em razão de problemas de saúde.

II- Para o planejamento do cardápio deve-se considerar os hábitos alimentares dos alunos, a oferta de alimentos, a existência de alunos com necessidades especiais e a estrutura da cozinha.

III-O PNAE tem como objetivo exclusivo oferecer alimentos que supram parte das necessidades nutricionais dos alunos no período que estão na escola.

IV-O cardápio da alimentação escolar, sob a responsabilidade dos estados, do Distrito Federal e dos municípios, será elaborado por profissional da nutrição ou da gastronomia.

Quais as afirmativas VERDADEIRAS?