Questão #11026832016

Nutrição

Sobre a biodisponibilidade de nutrientes é CORRETO afirmar que:

A A gravidez, a lactação e a idade avançada são fatores que diminuem a absorção do cálcio no organismo humano, enquanto que a adequação da vitamina D e a permeabilidade adequada da mucosa são fatores que aumentam essa absorção. B A alta ingestão de cálcio junto com a alimentação e a ingestão de antiácidos contendo alumínio ou magnésio são fatores que inibem a absorção de fósforo no organismo humano. C A lactose e o ácido fítico inibem a absorção de magnésio quando ingeridos na mesma refeição. Entretanto, fatores como idade, sexo, gravidez e lactação não alteram a biodisponibilidade desse mineral. D A eritropoese aumentada, a acloridria e a ingestão de aminoácidos sulfurados são fatores que diminuem a absorção de ferro no organismo humano, enquanto que a ingestão de ácido ascórbico e ácido cítrico aumentam essa absorção. E Devido a competição por locais comuns de ligação entre minerais correlatos no organismo humano, a alta ingestão de ferro inibe a absorção de magnésio, enquanto que a alta ingestão de zinco altera a absorção de cromo.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?