Nutrição — gestão organizacional e empresarial

Na avaliação da composição corporal podem ser utilizados diversos métodos, no entanto, alguns deles apresentam limitações de uso devido ao alto custo e difícil operacionalização. Todavia, existem aqueles que são de fácil operacionalização e menor custo. Dentre estes, está um que tem se mostrado útil como marcador de força corporal total, aptidão física e de massa muscular, associando-se à morbidade e mortalidade em diversas condições clínicas. É realizado por meio da medida da contração isomérica dos músculos da mão utilizando-se um dinamômetro. O referido método é: