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A vesícula biliar é um órgão digestivo que armazena bile concentrada e a libera para dentro do fígado. Essa bile é importante para a digestão dos alimentos. Por vezes, no entanto, essa bile irá solidificar na forma de cristais chamados cálculos biliares. Nesta situação, muitas vezes a cirurgia de remoção da vesícula biliar pode tornar-se necessária. Depois de uma cirurgia de vesícula, uma pessoa deve ficar especialmente cuidadosa em restringir a ingestão de: