Questão #10916722016

Nutrição

No planejamento físico-funcional de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), deve-se considerar a ambiência do trabalho, que envolve diversos aspectos. Dessa forma, assinale a opção CORRETA.

A A iluminação é essencial para evitar distorção de cores nos alimentos e garantir o conforto físico e mental dos trabalhadores. B As cores quentes, neutras e frias interferem indiretamente na ambientação e no estímulo das atividades humanas. C A UAN deve ser planejada parater abertura com dimensões de 15 a 30% da área de cada área do setor, para garantir o conforto térmico do ambiente. D Para evitar prejuízos à saúde do trabalhador, o nível de ruídos nos setores da UAN não deve ultrapassar a 140 decibéis. E A segurança, o conforto e a higiene em uma UAN depende de um sistema de exaustão para a renovação do ar em aproximadamente 10 vezes por hora.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?