Questão #10913162016

Nutrição

O alimento fornece energia e nutrientes

essenciais para o crescimento e a sobrevivência de

todo ser humano. O corpo faz uso da energia a

partir dos carboidratos, proteínas e lipídios da dieta.

Essa energia é armazenada em ligações químicas

dos alimentos e é liberada por meio do

metabolismo. Sobre o metabolismo dos

macronutrientes é correto afirmar que:

A a concentração de lipídios séricos não pode ser modificada pela ingestão de fibras, sejam estas fibras solúveis, insolúveis ou funcionais (prebióticos). B o índice glicêmico é usado para classificar os diferentes carboidratos dietéticos quanto à sua capacidade de elevar a glicemia, quando comparados a um alimento de referência. C a gordura dietética é essencial para a digestão, absorção e transporte de vitaminas hidrossolúveis, lipossolúveis e fitoquímicos, tais como os carotenoides e os licopenos. D o colesterol dietético é transportado através de quilomicrons e intensificam a oxidação da glicose na via glicolítica pela produção de acetil CoA no fígado e no músculo. E a síntese de proteínas exige a presença apenas dos aminoácidos essenciais, já que estes precisam ser obrigatoriamente obtidos pela dieta.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?