Concursos públicos

Associe a primeira coluna com a segunda e marque a alternativa que aponta a sequência correta, de cima para baixo, com relação as principais alterações que podem ocorre no destilado de vinho. COLUNA I 1- Turvações 2- Aparecimento de cor amarelada 3- Sabor metálico 4- Cheiro de mofo 5- Teor elevado de metanol COLUNA II ( ) A presença de ferro em teores acima de 2,0 mg. L -1 ( ) Limpeza inadequada do destilador. ( ) Utilização de água com excesso de cálcio. ( ) Fracionamento feito de maneira inadequada das partes do destilado; presença de quantidades excessivas de componentes da cabeça”. ( ) presença de elementos minerais, especialmente o cobre, na destilação. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.