Nutrição

A deficiência de iodo é classicamente reconhecida como bócio; contudo, este é apenas um dos sintomas. Além da deficiência primária desse mineral, certos alimentos contêm substâncias que são consideradas bociogênicas, pois podem acelerar o aparecimento da deficiência nos indivíduos em estado marginal. Dados os exemplos de substâncias alimentares consideradas bociogênicas, I. Glicosinolatos. II. Polifenóis. III. Progoitrinas. IV. Hemaglutinas. V. Prebióticos. verifica-se que estão corretos apenas