Questão #10650142017

Nutrição

Assinale a alternativa sobre a definição correta para higienização (CVS-5/2013):

A Operação destinada à redução de micro-organismos presentes na pele, em níveis seguros. B Operação que compreende duas etapas: limpeza e desinfecção. C Operação por método físico e/ou químico, de redução parcial dos micro-organismos patogênicos ou não, situados fora do organismo humano e não necessariamente matando os esporos. D Operação de remoção de sujidades, substâncias minerais e/ou orgânicas indesejáveis à qualidade do alimento, tais como terra, poeira, entre outras.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?