Questão #10637892017

Nutrição

Sobre a importância da higiene nos processos de manipulação de alimentos, assinale a alternativa correta.

A Antes de serem preparados e consumidos, frutas, legumes e verduras devem ser lavados em água morna. B O molho em solução de vinagre tem a mesma capacidade de eliminar os micro-organismos que podem contaminar legumes e verduras C Alimentos higienizados com hipoclorito podem ser fontes de contaminação. D A qualidade da alimentação e a redução dos riscos de contrair infecções ou intoxicações depende da concentração do hipoclorito utilizado na higienização. E Quando consumidos crus, legumes e verduras podem estar contaminados por micro-organismos que causam doenças.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?