Odontologia

O termo cárie dentária é usado para descrever os

resultados – sinais e sintomas – de uma dissolução química

do substrato dentário causada pelos eventos metabólicos

ocorridos no biofilme dentário que cobre a área afetada. Essa

destruição pode afetar o esmalte, o cemento e envolver todo

o complexo dentinopulpar. A respeito desse assunto, julgue

os itens a seguir.

No processo de cárie dentária, a perda mineral dos tecidos dentários é causada por ácidos, especialmente o ácido láctico, produzidos pela fermentação bacteriana dos carboidratos da dieta, geralmente a sacarose.