Questão #10355122017

Nutrição

É considerado um processo seguro de manipulação de alimentos:

A manter alimentos perecíveis em temperatura ambiente por até 60 minutos. B fazer uso de máscaras nasobucal durante a distribuição de alimentos. C garantir que alimentos quentes sejam distribuídos em temperatura maior que 60ºC em até 6 horas. D durante o processo de resfriamento de alimentos, preparações quentes devem ir de 60ºC para 10ºC em até 4 horas.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?