Nutrição

O músculo esquelético e os tecidos intestinais são as principais fontes de aminoácidos indispensáveis durante o período de jejum. Quando a privação perdura por muitos dias, a taxa de degradação proteíca diminui rapidamente. Após duas ou três semanas sem ingestão alimentar, a gliconeogênese dos aminoácidos só fornece em média, quantos gramas de glicose por dia?