Questão #10145192018

Concursos públicos

Com relação ao método de conservação de alimentos Pasteurizados é correto afirmar, exceto:

A Tem esse nome em homenagem a Louis Pasteur; B Tem como objetivo a eliminação apenas de microrganismos patogênicos; C Tem como objetivo a inativação de enzimas, por exemplo, em sucos de frutas; D Objetiva aumentar a palatabilidade de um alimento.

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Uma questão respondida. E as próximas?