Questão #10014162018

Nutrição

Uma das funções do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é oferecer alimentos adequados, sendo a elaboração do cardápio escolar, sob responsabilidade dos estados, do Distrito Federal e dos municípios, feita pelo nutricionista RT, obrigatoriamente vinculado ao setor de alimentação escolar da Entidade Executora, com o acompanhamento do Conselho de Alimentação Escolar. Os cardápios deverão oferecer:

A No mínimo, três porções de frutas e hortaliças por dia (200g/aluno/dia), nas refeições ofertadas nas creches em período integral, quando ofertadas três ou mais refeições. B 15 a 30% (quinze a trinta por cento) da energia total proveniente de gorduras totais. C Até 15% (quinze por cento) da energia total proveniente de açúcar simples adicionado. D Até 2% (dois por cento) da energia total proveniente de gordura trans.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?