Questão #9985832018

Serviços Gerais

Antes de começar qualquer preparo, deve-se verificar se a cozinha está limpa e em ordem, lavar as mãos, prender os cabelos, separar os ingredientes e seguir qual das orientações abaixo:

A Prove a comida na mão e ou com a mesma colher que estiver usando na preparação a fim de verificar o gosto e a qualidade. B Não tampar os alimentos até a hora de serem servidos para evitar a desidratação da refeição. C Utilizar sempre água filtrada ou fervida para as preparações que não precisam de cozimento, como no caso de sucos e leite em pó. D Lavar as latas com alimentos antes de abrir, com água filtrada para evitar contaminação.

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Uma questão respondida. E as próximas?