Farmácia

Método espectrofotométrico utilizado para determinação de proteínas totais, que se baseia numa mistura contendo molibdato, tungstato e ácido fosfórico (reagente Folin-Ciocalteau), que sofre uma redução quando reage com proteínas na presença do catalisador cobre (II), e produz um composto com absorção em 750nm. Essa descrição corresponde ao método