Epidemiologia

Os estudos ampliados acerca da situação sanitária de produtos e serviços e acerca do seu papel no perfil epidemiológico da população brasileira ainda são inexistentes. Entretanto, há indicativos de que consumidores e cidadãos encontram-se expostos a muitos riscos e danos evitáveis relacionados a práticas negligentes ou criminosas de particulares e a deficiência de controle público no âmbito de atuação da vigilância sanitária. Com relação a esse assunto e acerca dos eventos indicadores de risco, julgue os itens que se seguem.

O Laboratório Central Noel Nutels, do Rio de Janeiro, encontrou, em 1993, em um terço dos alimentos analisados, constatou excesso de aditivos, presença de coliformes fecais e uso de rótulos com informações incorretas.