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O Brasil atravessa mudanças no setor do agronegócio, tais como aumento da produção, da produtividade e das exportações. No entanto, para que os produtores brasileiros possam assegurar e ampliar seus negócios no mercado internacional, é necessário garantir qualidade e segurança para o consumidor. Para exportar produtos de origem animal, é obrigatório que os animais sejam