Questão #15157672004

Medicina Veterinária

São métodos utilizados para a determinação de proteínas em alimentos de origem vegetal e/ou animal:

A índice de peróxido e método de fenol de Folin; B método de Kjedahl e índice de iodo; C prova de rancidez e método do biureto; D método de Kjedahl e método do biureto; E índice de peróxido e índice de Iodo.

Medicina Veterinária

Uma questão respondida. E as próximas?