Questão #15102442005

Concursos públicos

A operação de secagem de sementes deve ser cuidadosamente planejada para garantir a manutenção da viabilidade das mesmas. Considere um lote de sementes de arroz com umidade inicial de 22%, que deve ser reduzida a cerca de 13%, em temperaturas ao redor de 50 °C. É sabido que essas sementes não podem ser submetidas a temperaturas muito elevadas por longos períodos de tempo.

Com referência a essa situação, assinale a opção correta.

A A secagem pode ser feita com ar ambiente não aquecido, forçando-se o fluxo de ar através das sementes para aumentar a taxa de secagem. B O emprego de ar aquecido a temperatura acima de 50 °C reduz a viabilidade das sementes. C A umidade de equilíbrio da semente com o ar não tem efeito sobre as condições de secagem. D É possível atender às condições descritas utilizando-se ar a 60 °C, com temperatura de bulbo úmido de 45 °C. E A vazão do ar pode controlar a temperatura da semente abaixo de 50 °C, independentemente da temperatura e da umidade do ar empregado.

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