Concursos públicos

A necessidade de se armazenar os grãos deve–se principalmente ao fato de que as colheitas são periódicas, enquanto o consumo é contínuo. Por essa razão, a finalidade de uma rede armazenadora de grãos é recebê–los, prepará–los e conservá–los em perfeitas condições físicas, químicas e biológicas. Com referência a esse assunto, julgue os itens seguintes.

Na secagem mecânica de grãos, na maioria das vezes aumenta–se a temperatura do ar de secagem, fazendo que sua umidade relativa diminua, o que aumenta, conseqüentemente, sua capacidade de absorver água.