Medicina Veterinária

Considerando os métodos de amostragem que devem serempregados para a coleta de amostras de alimentos de origemanimal destinados ao consumo humano, para a pesquisa eavaliação da presença de Salmonella e Listeria monocytogenesnesses alimentos, julgue os itens seguintes.

Deve-se empregar para a pesquisa de Listeria monocytogenes o plano de amostragem de três classes.