Medicina Veterinária

Análises microbiológicas em amostras de carne crua deaves, sob condições de microaerofilia, revelaram a presençade uma bactéria gram-negativa, no formato de bastonete,curvado e fino, e também a presença de bactérias gram-positivas no formato de cocos e positivo para o teste dacatalase. Com base nessas informações, julgue os itensseguintes.

A manipulação inadequada pode ter sido a causa da presença da bactéria gram-positiva e catalase positiva nesse tipo de alimento, tendo em vista a bactéria estar frequentemente presente nas fossas nasais de humanos.