Química

O esquema a seguir representa a formação da sacarose, um dissacarídeo, a partir da reação entre a glicose e a frutose: Após analisar o esquema acima e com base nos seus conhecimentos sobre carboidratos, analise as afirmativas abaixo e, a seguir, assinale a alternativa correta. I. O esquema acima representa uma reação de condensação. II. A glicose é uma hexose e a frutose é uma pentose. III. A degradação da sacarose é uma hidrólise. IV. A formação de um polissacarideo é uma polimerização de adição.

V. A ligação entre os dois anéis na sacarose é do tipo covalente.