Medicina Veterinária — Avicultura

Considere que na embalagem de um leite tenha sido informado queesse leite era pasteurizado, padronizado e homogeneizado e que oteste para fosfatase alcalina tenha dado positivo na análise desseleite. Com base nessas informações, julgue os itens subsequentes.

Leite pasteurizado é elaborado a partir de leite cru refrigerado na propriedade rural e apresenta as especificações de produção, de coleta e de qualidade contidas em regulamento técnico próprio, tendo sido transportado a granel até o estabelecimento processador