Questão #13916202010

Farmácia — Biossegurança

Durante a análise de alimentos são empregados diversos métodos químicos instrumentais. Assinale a alternativa correta.

A A potenciometria para determinação de acidez de bebidas aromatizadas é um método quantitativo eletroanalítico. B A refratometria para determinação da turbidez de vinho é um método qualitativo eletroanalítico. C A cromatografia para determinação de corantes em alimentos é um método quantitativo óptico. D A espectrofotometria para determinação de antocianinas em suco de uva é um método quantitativo gravimétrico. E A polarimetria empregada na análise de sacarose é um método volumétrico quantitativo eletroanalítico.

Farmácia — Biossegurança

Uma questão respondida. E as próximas?