Biologia

A irradiação é uma técnica eficiente na conservação dos alimentos, pois reduz as perdas naturais causadas por processos fisiológicos, além de eliminar ou reduzir parasitas e pragas, sem causar qualquer prejuízo ao alimento, tornando-os também mais seguros ao consumidor. Em relação ao texto, avalie as afirmações que se seguem. I. Na irradiação de alimentos, o tratamento é realizado com radiação ionizante. II. Os principais tipos de radiações ionizantes são as radiações alfa, beta, gama, raios X e nêutrons. III. A partícula beta é formada por dois prótons e dois nêutrons e, por isso, é semelhante ao núcleo de hélio. IV. A partícula alfa tem a massa do elétron e pode ser negativa ou positiva. V. Os raios gamas são ondas eletromagnéticas extremamente penetrantes. É correto apenas o que se afirma em